L’evento prenderà vita lungo le vie del centro della città di Acireale dal 24 al 26 maggio 2024.

Parteciperanno personaggi della gelateria e della gastronomia internazionale che coinvolgeranno il pubblico con la dimostrazione della preparazione di granite, gelati e piatti della tradizione siciliana.

A Nivarata è un nome ispirato dai nivaroli ovvero quelle persone che un tempo andavano in montagna a prendere la neve per poi utilizzarla, insieme a succo di limone o di arancia o caffè, per la creazione di un sorbetto rinfrescante durante l’estate.