“Macaria“ è il festival dedicato alla pasta. La manifestazione si svolge tra fine settembre e inizio ottobre a Terrasini. Un weekend di degustazioni, laboratori sulla preparazione della pasta, cooking demo che vedranno la partecipazione attiva di chef che mostreranno le tecniche di cucina, tavole rotonde e approfondimenti, oltre a concerti live serali, il tutto sarà ospitato nel baglio dell’ottocentesco Palazzo d’Aumale.

Secondo il filologo Agnolo Morosini, il termine macaronis derivava dal greco macaria, ossia un impasto di orzo e brodo ma anche dal greco classico macar cioè felice, beato. Ed è proprio la pasta, che sia in bianco o condita, con carne o con pesce, vegetariana o vegana, o ancora adatta a chi soffre di celiachia, la regina della manifestazione. Durante l’evento sarà possibile visitare il Museo d’Aumale.

L'edizione 2023 si è tenuta dal 29 settembre al 1 ottobre
 
Macaria