Blue, fish & food fest alla Tonnara Florio di Palermo è un evento che nasce per valorizzare le imprese impegnate a sostenere le biodiversità regionali, che portano avanti attività ecosostenibili e basso impatto ambientale. Con questo nobile intento, nasce l’evento “Blue, fish & food fest”, che si tiene a ottobre presso la Tonnara Florio, situata in discesa Tonnara 4 a Palermo.

Organizzato dalla federazione regionale Unci (Unione nazionale cooperative italiane) Sicilia, prevede vivaci dibattiti sul tema della “piccola pesca costiera” e proiezioni di video dedicati alle nuove tecnologie e tecniche ecosostenibili delle imprese del territorio.

L’Expo si apre nel pomeriggio al pubblico, con ingresso gratuito. Questa parte dell’evento include un’area stand con degustazioni di pesce offerto dai ristoranti della zona, un cooking show e proiezioni sul tema del mare e della sua sostenibilità ambientale. In particolare, ci si concentra sulle nuove tecnologie, le tecniche e le verniciature ecosostenibili nel mondo della navigazione.

L'edizione 2023 si è tenuta il 10 ottobre.