Sfincione Fest a Bagheria si tiene a novembre e replica a febbraio a Sanlorenzo Mercato a Palermo. Tre giorni dedicati alla deliziosa specialità siciliana, un evento imperdibile per gli amanti del buon cibo durante il quale sarà possibile degustare i migliori sfincioni di Sicilia. Casette gastronomiche, cooking show, masterclass, convegni, degustazioni e tanto altro.

I panificatori di Bagheria, Monreale, Camporeale e Palermo si sfidano mettendo in gioco la loro abilità e la tradizione gastronomica dei rispettivi territori, e con un confronto aperto e diretto il produttore ne spiegherà origine e caratteristiche, tra aneddoti e curiosità.

Lo sfincione palermitano (classico con pomodoro, cipolla, acciughe e caciocavallo) si scontrerà dunque con l’amatissima versione bagherese (bianco, alto, con ricotta e mollica), con la tradizionale “sciavata” di Camporeale, un prodotto che si colloca tra lo stesso sfincione e la pizza, un piatto povero ma molto saporito e legato a ingredienti tipici del territorio, preparato anticamente dalle donne in attesa di quanti avevano lavorato nei campi.

Ogni serata sarà allietata dalla musica live. L’evento, patrocinato dall’Assemblea Regionale Siciliana, è uno dei format gastronomici ideati con All Food Sicily con l’obiettivo di promuovere le eccellenze gastronomiche siciliane.