“Macaria“ è il festival dedicato alla pasta. La manifestazione si svolge tra fine settembre e inizio ottobre a Terrasini. Un weekend di degustazioni, laboratori sulla preparazione della pasta, cooking demo che vedranno la partecipazione attiva di chef che mostreranno le tecniche di cucina, tavole rotonde e approfondimenti, oltre a concerti live serali, il tutto sarà ospitato nel baglio dell’ottocentesco Palazzo d’Aumale.

Camporeale Days è una manifestazione che valorizza e promuove le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche dell’Alto Belìce e la Doc Monreale. Teatro della manifestazione è Camporeale, piccolo comune di tremila abitanti, nella parte orientale del Val di Mazara, al confine delle province di Agrigento, Trapani e Palermo e a cavallo da due rinomate produzioni vinicole: Doc Alcamo e la Doc Monreale.

La Sagra del Fico d´India e del Masticuttè (marmellata di fico d’india) si tiene a inizio ottobre a Alimena. E' previsto un menù completo a base di fico d’India che comprende la mostarda, i masticuttè (una tipica marmellata di fico d’india), bucce di fico d’India fritte.

Il Festival del Gulasch e della Gastronomia Europea“ si tiene a Castelbuono a inizio ottobre, e promette di deliziare i sensi dei visitatori con una varietà di esperienze culinarie e culturali difficili da trovare in terra siciliana. L'evento è orgaanizzato per "saldare" il gemellaggio tra Italia e Ungheria, ed in particola modo quello tra le città di Castelbuono e Szada, e che celebrare la forza della diversità con un’esplosione di sapori.

La Sagra della Salsiccia a Caccamo, uno dei borghi medievali più belli del Palermitano, si tiene a inizio ottobre. Tra le vie del centro storico potete riscoprire i vecchi sapori della gastronomia siciliana, ed in particolare la rinomata salsiccia caccamese da degustare alla brace o stagionata. Un trionfo di sapori, profumi e suoni vi accompagneranno per tutta la giornata.