Il “Cheese Festival“ si tiene a novembre a Collesano. Fulcro dell'evento è il corso principale del paese, che per tutti i giorni del festival accoglierà anche un’area mercatale per degustazione e vendita di formaggi e di altre delizie culinarie. Sempre al centro del paese viene allestito il “marcatu”, una rappresentazione della lavorazione e della produzione di tipicità locali quali il vino e la ricotta.

Sagra dell’olio e della mandorla a Montemaggiore Belsito si tiene a metà novembre. Tre giorni dedicati alla riscoperta di antiche tradizioni e antichi sapori accompagnati da spettacoli, street food, musica e tanto divertimento. Porte aperte al museo civico Giovanna Bellomo; sarà  possibile visitare la chiesa di Sant’Agata, la chiesa del Santissimo Crocifisso, e la chiesa delle Grazie.

A metà novembre alla Real Cantina Borbonica di Partinico si festeggia l’olio extravergine d’oliva siciliano con “Novell’Olio“. Tre giorni dedicati all’olio made in Sicily attraverso esperienze dirette, talk informativi e dibattiti sul suo impiego nonché sull’oleotursimo, la nuova frontiera del turismo esperienziale che, attraverso la visita di frantoi e uliveti, consente un approccio ‘green’ al visitatore. L’evento, organizzato dalla Pro Loco Cesarò Partinico APS, ha richiama migliaia di visitatori da tutta la Sicilia e dal resto d’Italia.

Sapori d’Autunno a Isnello si concentra sulla valorizzazione delle eccellenze del territorio. Giunta alla IX edizione, a metà novembre la Proloco organizza “Sapori d’Autunno”, in piazza Mazzini sono allestiti diversi stand dove assaporare minestre, verdure, grigliate e dolci tipici.

Santa Rosalia a Palermo: pupi, cunti e triunfi per il 400esimo anniversario del Festino è il titolo del progetto, supportato dal Comune di Palermo, ideato dall'Associazione per la conservazione delle tradizioni popolari – ETS. Da lunedì 20 maggio al 2 luglio, è previsto un ricco programma di spettacoli e incontri didattici che interesseranno le periferie urbane e metropolitane di Palermo con l’obiettivo di coinvolgere le aree lontane dal centro cittadino per favorire l’inclusione culturale e sociale.